养殖效益低？牵线企业送来纯正的惠阳胡须鸡苗；200多只鹅卖不出去？建议将鹅做成烧鹅出售，帮忙销售烧鹅……
科技特派员李红伟博士在做惠阳胡须鸡养殖技术讲座。在广东省科技厅和惠州市科技局的指导下，惠州学院大力推进农村科技特派员科技下乡活动，农村科技特派员团队纷纷深入贫困村、贫困户开展“科技助力、精准扶贫”活动。其中，惠州学院生命科学学院执行院长周立斌教授、李红伟博士、陈圆博士组成水产、畜禽养殖方向的农村科技特派员团队，帮助对接的省级贫困村——惠州市龙门县龙江镇石前村解决了许多难题，助力精准扶贫和乡村振兴。
石前村人口1150人，其中贫困户18户，48人。2019年8月暑期期间，周立斌教授、李红伟博士、陈圆博士到石前村走访贫困户和规模养殖户，深入调研，摸清了养殖状况：该村有适合养殖自然条件，山林面积大，虽然有几家养鸡、鸭、鹅的规模养殖户，但养殖种苗来源杂、质量差，加上家禽市场波动大、疫病频繁等、导致养殖效益低。
科技特派员送惠阳胡须鸡脱温苗到石前村贫困户胡周红（图中左一）家中。特派员团队根据调研结果和驻村书记、扶贫工作队及村委会的建议，申请了广东省农业农村科技特派员项目“龙门县石前村科技特派员养殖技术精准扶贫”。该项目于2019年10月获广东省科技厅立项，帮助解决存在的养殖问题。
团队成员于2020年1－6月先后多次根据本地养殖技术需求、疫病流行情况等，对该贫困村的养殖户和贫困户进行线上和线下技术培训，解答村民遇到的养殖技术难题，并将汇编的《惠阳胡须鸡养殖技术规范》等资料发放给参加培训人员，使其掌握养殖基本技术技能。在新冠疫情期间，接受培训养殖户经常通过微信等平台，将发现问题反馈科技特派员，及时解决养殖方面的技术问题。
之前该村饲养的鸡种比较杂，团队了解到惠阳胡须鸡在当地具有悠久的饲养历史，其肉品质佳，深受消费者喜爱，市场销路好，养殖价值高，但近几年由于外来品种混杂，很难买到纯正的惠阳胡须鸡苗。为此，特派员团队同龙门县惠州兴泰现代养殖公司（建有省级惠阳胡须鸡保种场）商定，由公司提供脱温惠阳胡须鸡苗，解决种苗来源杂、前期没有相应疫苗注射、致使死亡率高等问题，提高种苗质量，降低死亡率。同时考虑到贫困户缺乏养殖经验，鼓励支持养殖专业户带动贫困户形成养殖合作社。这样，通过构建养殖专业户带动贫困户形成养殖合作社、科技特派员提供技术支持、公司提供优良种苗 “三位一体”的养殖保障体系，降低了养殖疾病等风险，提高了贫困户养殖效益，做到精准扶贫。
此外，团队还帮助建立贫困村优质农产品的推广、拓宽农产品销售市场。村里的养鹅户沈某饲养的200多只鹅因为受市场和新冠疫情的影响，卖不出去，很着急。科技特派员了解情况后，建议将鹅做成烧鹅出售，并且发布信息帮忙销售烧鹅，拓宽了农产品销售市场，解决了销售难的问题。
（文图 惠州报业全媒体记者林奶花 通讯员金伟）