生命科学学院园林专业现为广东省应用型培养示范专业。
学制学位：本科4年，授予农学学位。
培养目标：本专业立足惠州，融入粤港澳大湾区，服务广东，辐射全国，培养适应国家战略发展和城乡人居环境建设需要，德智体美劳全面发展，具有扎实的园林专业基础知识、突出的规划设计和植物应用能力以及工程实践技能，具备独立进行园林规划设计、园林植物应用、工程施工管理及园林绿地管理的能力，能在城乡人居环境建设、园林规划设计、生态环境、林业等机关及企事业单位从事相关领域的工作，具有一定国际视野和创新精神的复合应用型高素质人才。
核心课程：园林树木学、园林花卉学、植物造景设计原理、园林建筑设计原理、园林规划设计、园林工程、植物学、园林生态学、园林建筑结构与构造、测量学等。
就业方向：园林专业主要培养以下三个方面的人才，第一是园林规划设计类人才，第二是园林工程施工和管理类人才，第三是园林植物的选育、养护和花卉培育类人才。毕业生主要就业于园林规划设计部门，园林生产、管理部门、园林工程类企业、房地产开发部门，花卉苗木生产企业及与园林相关的企业或单位。
特色班：①卓越景观设计师特色班卓越景观设计师特色班主要与当地企业联合培养，采用现代学徒制，细化特色班，分成多个特色小组，如工程施工与管理小组、城乡规划设计小组、工程设计资料小组，培养适应国家战略发展和“绿美广东”城乡人居环境建设需要，具有扎实的园林专业基础知识、突出的规划设计能力以及工程实践技能，具有一定国际视野和创新精神的复合应用型高素质人才。
②园林植物运用菁英人才特色班园林植物运用菁英人才特色班主要培养具有农林学科的基本理论与技能，具有生态学基础和生物学相关的实验技能，掌握现代园林植物生产技能和栽培应用技术，具有独立思考和创新精神，具有将新品种、新技术运用到园林植物景观营造和养护管理中的高级复合型农林人才。